Weingut Prof. Wartenberg "Der Steinmeister"

Weingut

Weinbau „Der Steinmeister“ im Weinanbaugebiet Saale Unstrut gelegen

Seit 1952 bewirtschaftet Fam. Wartenberg den Weinberg in der historischen Lage „Der Steinmeister“ in Rossbach bei Naumburg / Saale-Unstrut Region. Der Name der Weinbergslage ist auf die Zisterziensermönche des nahen Klosters Pforta zurück zu führen. Auch dieser Weinberg gehörte zu den Besitztümern des Klosters an der Saale gelegen. Auf der Höhe des

Hans Wartenberg

Hans Wartenberg

3ha großen Weinberges thront, weit hin sichtbar, das „Türmchen“ welches aus der Zeit des Barock stammt.

 

steinmeister1952[1]

Der Steinmeister 1952

Prof. Hans Wartenberg, Botaniker und Pflanzenphysiologe, erwarb 1952 den Weinberg, bewirtschaftete ihn und kelterte selbst Weine. Auch er zeigte schon eine tiefe Verbundenheit zur Saale-Unstrut Region. Auch in seinen Forschungsarbeiten befasste er sich mit der Weinrebe, Pflanzenkrankheiten der Weinrebe und mit der Weinbereitung. Maria Wartenberg, seine Tochter, setzte mit Mutter Gerda Wartenberg nach dem Tode des Vaters 1972 die Tradition und die Liebe zum Weinbau fort. Viele Jahre waren beide Mitglied der Winzergenossenschaft Freyburg/ Unstrut, dort wurden die Trauben gekeltert. Zur DDR Zeit waren fast alle Hobbywinzer Mitglied in der Winzergenossenschaft der Weinbauregion Saale Unstrut. Zur Zeit der Wende war die Rebfläche im Weinberg hinter dem Hause auf ca. 200 Stock geschrumpft. Der Weinberg, nur 2 km von Naumburg an der Saale gelegen, war völlig verwildert. Mit der Zeit erwachte der Ehrgeiz den Weinberg des Vaters neu aufzureben. Damit wurde 1995 begonnen. Es wurden weitere  Weinbergsflächen zugekauft.

Seit 1995 ist Prof. Maria Wartenberg mit dem aus Würzburg stammenden Biologen Prof. Heinrich Sauer verheiratet.  Im Jahre 2004 wurde die Straußwirtschaft „Der Steinmeister“ eröffnet. Eigene  Wein konnten angeboten werden, der Weinbaubetrieb mit Schankwirtschaft und Ferienunterkünften wurde Schritt für Schritt gemeinsam aufgebaut.

 

Wartenberg-2Das Unternehmen baut heute auf 4,2 ha ausschließlich Reben in Steillagen und Terrassenweinbergen in der Lage „Der Steinmeister“ bei Naumburg und „Freyburger Schweigenberge“ bei Freyburg in der Saale Unstrut Region an. In bester Süd exponierter Hanglage gedeihen auf Muschelkalkböden klassische Weine wie Riesling, Weißburgunder, Silvaner und Spätburgunder, wie sie typisch für die Saale Unstrut Region sind. Einige Reben, darunter Silvaner, Riesling und Gewürztraminer, sind 50 bis 80 Jahre alt. Neuaufrebungen werden mit resistenten Rebsorten, so genannten PiWis getätigt, um zunehmend auf Pflanzenschutzmittel verzichten zu können.

Auf den kleinen Terrassen ist nur Handarbeit möglich, auch die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand. Der überwiegende Teil der Trauben wird in der Kelter und im Fass von André Gussek (Naumburg) zu anspruchsvollen Weinen veredelt. Anschließend lagern sie im alten Gewölbekeller des Weinguts „Der Steinmeister“ und warten darauf, getrunken zu werden. Die Tochter des Hauses, Elisabeth Wartenberg, 2013-2015 Weinprinzessin von Großjena und Roßbach studiert Weinbau in Geisenheim. Ihre Lieblings-Rebsorte ist der Weißburgunder. Elisabeth ist überzeugt, dass der Weißburgunder bald die Leitrebsorte der Saale-Unstrut Region sein wird. Zusammen mit ihrem Freund, bauen sie eine eigene Kellerwirtschaft auf und experimentieren mit dem Ziel ihern Weinen ein eigenes charakteristisches Gesicht zu geben, welches sich dennoch in den traditionellen Charakter der Saale Unstut Weine einordnet.